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食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的對(duì)策

食品安全問(wèn)題一直是受到社會(huì)廣泛關(guān)注的重要問(wèn)題，為保障食品安全隨，加強(qiáng)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)尤為重要。

從食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)狀看，既存在缺乏專業(yè)的實(shí)驗(yàn)裝備、專業(yè)的檢測(cè)儀器、專業(yè)的檢測(cè)人員的問(wèn)題，也存在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不健全、實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督不到位的問(wèn)題。

實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的對(duì)策方面。一是要引進(jìn)專業(yè)食品檢測(cè)設(shè)備，提高檢測(cè)人員的專業(yè)水平。二是要做好食品實(shí)驗(yàn)室的規(guī)范設(shè)計(jì)，提高食品監(jiān)督質(zhì)量。在食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目的可行性研究階段，就要考慮法律法規(guī)、設(shè)計(jì)規(guī)范、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和分析方法等具體要求，應(yīng)做好前期的規(guī)劃設(shè)計(jì)，將空間布局和實(shí)驗(yàn)室家具、通排風(fēng)設(shè)備、控制系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范選用依據(jù)“吃透”，為后續(xù)提升食品實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的規(guī)范性打下基礎(chǔ)。